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ウガンダレポート ―カフェを開業したウガンダのママ、サラさん―

ウガンダでは、これまでをシングルマザーたちがスモールビジネスを開始し、生計向上を目指す事業を展開してきました。
今日は、その中でも村の中での「カフェ」開業をしたママたちのプロジェクトについてレポートしたいと思います。

2016年4月よりカフェによる生計向上事業は開始しました。
ビジネス開始のための複数の研修を終え、ママたちはそれぞれのサイトで移動式カフェ(一部店舗による販売)の運営をはじめています。
研修の様子は現地レポート「ウガンダレポート ―生計向上のためのカフェオープンに向けて―」にてご報告しておりますので、ぜひ合わせてチェックしてみてください!

さて、キゴーグワという村では、サラさんがカフェを切り盛りしています。

サラさんのお店


もともとは別の場所でのカフェ開業を準備していたのですが、幸いにも知り合いから貸店舗を紹介してもらうことができ、サラさんはこのキゴーグワでの開業を決め、家族と共に、近くに引っ越しをしました。

キゴーグワの様子

最初は価格設定が高いと、地元の人たちに感じられてしまい、売れ行きが思わしくなかったのですが、利益を確保しながら、できる限り価格を下げるなど、最初は試行錯誤。
徐々に軌道にのってきて、今では、2週間の売り上げが3000円近くいくこともあるそうです。
「店舗がバイクタクシー(*)が集まっている場所から近いため、顧客の獲得に苦労しなかった」と、うまくいった要因を分析しています。
(*バイクでお客さんを乗せて希望の場所まで連れていくタクシーのバイク版のようなもの)

みなさんからのご支援で、カフェ開業のための食器等を購入しました。

ジュースやチャイ、パン、地元でなじみのある食事メニューなどを販売し、地元に人からも少しずつ認知されるようになってきています。

こうした豆類の食事も提供しています


盛り付けをするサラさん


売り上げ管理の方法を学び、現地パートナーの事業担当者が定期的にフォローアップしています。これは、売り上げの記録方法へアドバイスしているところです。


サラさんは、さらに大きい店舗を借りたいという希望を持っており、既に場所を探し始めています。

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