前々回、前回の現地レポートで報告してきたウガンダの養鶏事業。
大きく丸々と育った鶏たちは卵を産み始めています！
11月4日に初めて3個の卵がとれて以来、少しずつ卵を産む鶏が増えていき、これまでに1000個近い卵を産んでいます。
売れば立派な収入になる卵。
売り物だから遠慮しますと言ったのですが、
「私たちが育てた鶏が産んだ卵をぜひ食べてほしい！」と半ば強制的に（笑）卵をいただくことに。
こちらで手に入る卵は、飼料のせいか黄身の色が白っぽいことが多いのですが、
カユンガで育てた鶏の卵はかなり黄色くて、何だか日本の卵みたい！
今年の前半に実施した会計＆養鶏の研修の甲斐もあり、記録も頑張ってつけています。
研修まではミスの多かった帳簿も今回はほとんどミスがなく、メンバーの理解が深まったことが確認できました。
これからしばらくの間は鶏卵を販売することで、定期的な収入が見込めそうです。
養鶏で着実に収益をあげて、さらに多くの子どもたちを支援したいというメンバーたち。
主要なエサの材料費の値上がりなどに頭を悩ませつつも、懸念事項の一つになっていた泥棒の対策もとれており、水タンクを購入したおかげで水の心配もないそう。
メンバーの顔も自信に溢れ、これからがますます楽しみな事業です！
文責：谷澤
